Режим работы:
Пн - пт: с 09:00 до 17:00
Приём заявок:

Обработчик колбасных изделий

НАЧАЛО ЗАНЯТИЙ
  • Идет набор группы
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ
  • Каленкович Эдуард Михайлович
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
  • очная, вечерняя, групповое и индивидуальное обучение, онлайн обучение
ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ОБУЧЕНИЯ
  • Сроки обучения определены в соответствии с Перечнем профессий для подготовки рабочих, утверждённым Постановлением Министерства образования Республики Беларусь и Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30 января 2018 года N 7/14.

Подготовка

  • 320 часов, из них:
  • 120 часов – теоретическое обучение, из которых 10 – лекции;
  • 200 часов – производственная практика (на рабочих местах)

Переподготовка

  • 192 часа, из них:
  • 72 часа – теоретическое обучение, из которых 6 – лекции;
  • 120 часов – производственная практика (на рабочих местах)

Повышение квалификации

  • 160 часов, из них:
  • 60 часов – теоретическое обучение, из которых 5 – лекции;
  • 100 часов – производственная практика (на рабочих местах)
ДОКУМЕНТ
  • Слушателям, успешно прошедшим итоговую аттестацию при прохождении профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации, выдаются Свидетельства о присвоении квалификационного разряда по профессии

ДИАПАЗОН РАЗРЯДОВ 2-3
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ:
  • Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару. Отбор изделий, не соответствующих требованиям стандарта. Откатка рам с отсортированной продукцией. Удаление частей батонов с наплывом фарша, пустотами и завертывание обрезанных концов батонов пергаментной бумагой с завязыванием шпагатом. Осмотр колбасных хлебов, копченостей (ветчина в форме, рулет и др.). Завертывание в пергамент и подача готовой продукции в экспедицию. Обработка колбасных изделий защитными покрытиями и подвешивание их на этажерку или транспортер для сушки.
ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:
  • признаки брака и несоответствия колбасных изделий стандартам и техническим условиям; способы обработки колбасных изделий защитными покрытиями; признаки готовности их после сушки.

Работа Учебного центра ‘Сова’ строится на основании знаний, полученных Осиповой В.Л. — учредителем учебного центра, в УО РИПО по профессии «Образование взрослых» с присвоением квалификации «Андрагог», которое было реализовано в Республике Беларусь совместно с Представительством ‘Deutscher Volkshochschul-Verband e.V.’ (Федеративная Республика Германия)

Запись
онлайн